tag:blogger.com,1999:blog-7656067.post-1121100454533300832005-07-11T18:44:00.000+02:002005-07-16T14:03:50.170+02:00

Con todos los tratamientos que se da a la leche y la fabricación en entornos cada vez más estériles e industriales, que recurren a unas pocas cepas de bacterias, son muchas las cepas tradicionales que se están perdiendo. Para evitarlo, nada mejor que tomar muestras de levaduras cerveceras y panaderas y bacterias lácticas para asegurar que no se pierda la riqueza en productos atesorada durante

lmarcoshttp://www.blogger.com/profile/07119954859941538764noreply@blogger.com